Produktinformation
Den intuitiva elektroniskt styrda blast chiller/freezer är perfekt för att snabbt kyla eller frysa varm mat från spisen eller ugnen, samtidigt som man säkerställer livsmedelssäkerhet, hygien och uppfyller lagstadgade krav.
Blast chiller sänker snabbt temperaturen på både färska produkter och färdiga måltider, men bevarar dem också utan att förändra deras färskhet och kvalitetsegenskaper. Blast chiller kan också användas som ett kylt mellanlager i produktionsområdet, ett kylrum - frysrum eller för skonsam upptining. Med sina många fördelar är en blastkylare/frysare en stor fördel för storkök i en hektisk vardag. Den gör det lättare att planera, gör det möjligt att utöka menyutbudet, minskar matsvinnet och ger därmed också goda möjligheter att öka driftsvinsterna.
Blastkylarna och frysarna är idealiska för sjukhus, vårdhem, catering, restauranger, delikatessbutiker, flygplatscatering, livsmedelsindustrin, bagerier och konditorier med mera.
Temperaturspjut & display:
Det integrerade produktspjutet/temperaturspjutet gör det enkelt att följa temperaturen i matkärnan.
Den yttre kontrollpanelen är placerad i ett ergonomiskt och användarvänligt läge.
Displayen visar återstående tid eller temperatur i drift.
Kapacitet & drift:
Scancool blast chiller/freezer GBC 05 passar 5 st GN 1/1 eller 5 st euronorm
De avtagbara väggskenorna har 65 mm mellanrum.
Kylkapaciteten är 18 kg och fryskapaciteten är 10 kg per cykel
Självstängande dörr och justerbara ben:
Blastkyl- och frysaggregatet levereras med höger gångjärn men kan också vara vänster gångjärn med köp av ett dörrkit.
Dörren är av massivt helgjutet rostfritt stål med ett integrerat handtag som undviker damm- och smutsansamling.
Dörren har ett 120°-dagsläge och stängs automatiskt vid mindre än 90°, vilket minimerar temperaturhöjningar.
Höjdjusterbara ben i rostfritt stål från 125 till 200 mm, kan bytas ut mot hjul som kan köpas som tillbehör.
Tömning & rengöring:
Droppbrickan är lätt att tömma framifrån, men det är också möjligt att installera en permanent dräneringsslang.
Det går dessutom att tömma avloppet direkt på golvet via avloppspluggen för intern rengöring.
Uttagbar tätningslist i dörren för bättre och mer hygienisk rengöring, och skåpets insida är gjord med böjda skarvar vilket också underlättar rengöring.
Uttagbara väggskenor.
Skåp:
Invändig och utvändig konstruktion i rostfritt stål av hög kvalitet. AISI 304 rostfritt stål på insidan och AISI 201 rostfritt stål på utsidan. Isolering 60 mm tjocklek, CFC-fri.
Tilläggsutrustning
Beställning RES-27402 för 1 set med 4 hjul, diameter 80 mm, 2 hjul med bromsar
.Varu nummer: 63328710000GBC05X
EAN Kod: 5704704016361
QTY i 40HQ: 62
Tariff kod: 8418501190
CE godkänd: Ja
Kyl och frysteknik: Ventilerad
Temperaturomfång °C: 3 / -18
Klimat klass: 4
Avfrostningsmetod: Automatisk
Typ av köldmedium: R452a
Kylmedel Gas, totalt g: 600
Kontrollpanel: Utanför
Handtag: Integrerad
Utvändig termometer: Ja
Digital display: Ja
Invändig belysning: Ingen belysning
Antal fötter: 4
Omhängningsbar dörr: Ja
Självstängande dörr: Ja
Dörr/lås typ: Högerhängd
Antal hjul: 0
kontroll: Digital
Lås och nykel: Nej
Antal hyllor: 0
Justerbara hyllor: Ja
Produkt dimension, HxBxD, mm: 850 x 790 x 700
Produktdjup med handtag, mm: 700
Paketmått HxBxD, mm: 1065 x 895 x 810
Total paketvolym m3: 0,772
Bruttovolym, L: 121
Nettovolym, L: 103
Invändiga dimensioner HxBxD, mm: 389 x 670 x 600
Brutto/nettovikt, kg: 105 / 101
Volt / hertz, V/hz: 230 / 50
Watt / Ampere, W/A: 1200 / 5,5
Längd på strömkabel, cm: 300
Utvändig färg: Rostfritt stål
Invändig färg: Rostfritt stål
Färg och material dörr/lås: Rostfritt stål / solid
Total förpackningsvikt, kg: 10,5
Kartongvikt, gr: 4
Plastvikt, gr: 0,1
Återvinn symboler: 6,4
Metaller: (spik, förstärkningar etc), kg: 0,1
GBC05X
Varenr.: 63328710000GBC05X
- Produkt dimension, HxBxD, mm 850 x 790 x 700
- Klimat klass 4
- Bruttovolym, L 121
- Varumärke Scancool
- • Snabb kylning från +90°C till +3°C på 90 min
- • Snabb infrysning +90° till -18°C på 240 min
- • Suitable for 5 pcs, GN 1/1
- • Termometer till display för temperatur kontroll av produkt
- • Självstängande dörr från 120 graders position
- • AISI 304 rostfritt stål inuti
- • AISI 201 rostfritt stål exteriör
- • Finns även som 60 Hz för marin/offshore som beställningsvara